夏の冷奴に、ちょい足しで感動を。

発酵れもん胡椒が主役になるシンプルレシピ

毎日暑いですね。
火を使いたくない日の定番、「冷奴」。

でも、ただ醤油やかつお節をのせるだけじゃちょっとマンネリ…という方に、ぜひ試していただきたいのが、**よしの味噌の「発酵れもん胡椒」**です。

ピリッと爽やか。クセになる大人の薬味

「発酵れもん胡椒」は、広島県産のレモン、青唐辛子、そして米糀からできた発酵調味料。
テレビ番組『満点☆青空レストラン』でも紹介されて話題になりました。

一口食べると、まず感じるのはレモンの爽やかな香り。
そのあとにやってくるピリッとした辛さと、米糀のまろやかな旨みがクセになる美味しさです。

まさに“大人のための薬味”といった味わいで、シンプルな料理を一気に格上げしてくれます。

冷奴にのせるだけで、驚きの美味しさ

今回のおすすめは、冷奴 × 発酵れもん胡椒。
豆腐のやさしい味に、レモン胡椒の刺激が絶妙にマッチ。

「豆腐って、こんなに美味しかったっけ？」
そんな感動が味わえる組み合わせです。

アレンジいろいろ！料理の引き立て役にも主役にも

冷奴だけじゃありません。
・焼き魚にちょんとのせて
・餃子のタレに混ぜて
・唐揚げにディップしても
・鍋やうどん、素麺に添えても最高！

ちょい足しするだけで、料理の表情がガラッと変わります。

シンプルだからこそ伝わる美味しさ

手をかけすぎない、引き算の料理。
そこに**「発酵れもん胡椒」という足し算の魔法**をひとさじ加えるだけで、いつもの食卓がぐっと豊かに。

ぜひ、この夏の食卓に取り入れてみてくださいね。

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